Pièces Montées

La pièce montée de choux est un grand classique des célébrations à la française. Composée de petits choux garnis de crème, délicatement caramélisés et assemblés en pyramide, elle impressionne autant par son élégance que par sa gourmandise. Traditionnelle pour les mariages, baptêmes ou communions, elle incarne le raffinement et le savoir-faire pâtissier. Parfois ornée de fleurs en sucre, de rubans ou de décors en nougatine, la pièce montée est à la fois un régal pour les yeux et une douceur irrésistible pour les papilles.